ruen

Усадьба Перовских

» «Усадьба Перовских» – одно из старейших винных хозяйств на территории Крымского полуострова. Культура виноделия здесь была заложена еще в 19 веке. С 2015 года хозяйство обрело новое имя, а вина представляет винодел из Болгарии.

«Усадьба Перовских» — одно из старейших винных хозяйств на территории Крымского полуострова. Культура виноделия здесь была заложена еще в 19 веке. С 2015 года хозяйство обрело новое имя, а вина представляет винодел из Болгарии, который выводит «Усадьбу Перовских» на новый уровень, чтобы доказать, что винная культура в Крыму — это не просто традиции, это искусство.

Винное хозяйство «Усадьба Перовских» поделено на пять зон: производственный цех, подвалы для выдержки и хранения вина, дегустационный зал, музей семьи Перовских, виноградники.

На данный момент общая площадь виноградников составляет 200 Га из которых 150 старых лоз и 50 — молодых. Средняя урожайность не превышает 3 тонн с 1 Га. Возраст старых виноградников 17–25 лет, молодым не более 3 лет. Выращиваемые красные сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар. Выращиваемые белые сорта: Шардоне и Алиготе.

Вина «Усадьбы Перовских» — это результат труда команды профессионалов во главе с главным энологом и вдохновителем хозяйства — Тодором Кацаровым. Новый ассортимент представляет собой базовую линейку вин, две позиции игристых и одну позицию выдержанных вин.

Сайт: perovskywinery.ru